Select Page

Caesar salad adalah salah satu varian salad yang paling populer. Salah satu varian salad klasik ini juga sangat hits di Indonesia. Namun pernahkah Anda bertanya atau mencari tahu dari mana asal sebenarnya varian salad ini?Kali ini saya akan membagikan cara membuat caesar salad mudah dan terjangkau.silahkan simak artikel diabawah ini.

Cara Membuat Caesar Salad

cara membuat caesar salad

Bila anda salah satu penggemar caesar salad, mungkin harusnya Anda berterima kasih pada Cardini Caesar, penemunya. Meski sekarang ada saus dressing instan tapi saus buatan sendiri tentu lebih mengesankan.

Jika ingin membuat salad dressing sendiri dengan rasa yang tak kalah dengan dressing kemasan Anda bisa membuatnya dengan resep berikut.

1.Caesar Salad Chicken

Bahan-bahan:

  • 4s trip/150 gram fillet ayam
  • 1 ikat selada pilihan (sesuka anda)
  • 2 buah tomat
  • 1 buah timun
  • buah bawang bombay kecil
  • 1 butir telur
  • buah lemon
  • Garam
  • Merica
  • Oregano
  • 4 sdm caesar dressing merk apa saja

Cara Membuat Caesar Salad Chicken:

  1. Cuci dan potong sayur-sayuran yang akan dipakai dalam salad. Lalu potong 1/4 buah lemon dan peras kedalam campuran sayur.
  2. Rebus 1 butir telur hingga matang. Lalu potong bagi 2.
  3. Bumbui ayam fillet dengan garam, merica dan oregano secukupnya. Lalu panggang diatas panci anti lengket 2 menit per sisi. Setelah itu angkat dan potong menjadi kotak-kotak kecil.
  4. Campur sayur-sayuran, ayam, telur dan caesar dressing ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Salad siap disajikan.

2.Caesar Salad with Garlic Bread

Bahan-bahan:

  • 3 potong Roti Tawar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang Peterselli segar
  • 1 sdt Olive Oil
  • 3 Cherry tomat
  • 1 iket Salada Romain
  • satu biji Wortel
  • 1 buah timun
  • satu sdt cuka
  • 1-2 sdmMayonese
  • Keju
  • Garem
  • Merica

Cara Membuat Caesar Salad with Garlic Bread:

  1. Panaskan Pan..masukkan olive oil..masukkan bawang putih yg sudah di cacah..lalu masukkan roti tawar yg sudah dipotong kotak kotak..lalu masukkan garam..pepper..masak hingga harum..dan roti coklat (menjadi garlic bread)
  2. Siapkan Selada Romain,cuci bersih dan potong kecil kecil,tomat cery cuci dan potong,timun potong lalu masukkan wortel..masukan dalam satu wadah..lalu siapkan mayonese ditmpt lain
  3. Siapkan mayonese..campur essig atau cuka..lalu masuukan peterseli..setelah campur aduk dengan sendok..masukkan ke wadah 2 yg berisi selada tadi
  4. Campur aduk..tambahkan keju parut..lalu masukkan roti yg sdh disiapkan pada step 1.. caesar salad..siap disajika untuk diet

3.Caesar Salad with Terasi Udang

Bahan-bahan:

  • Untuk bumbu dressing :
  • 2 siung bawang putih dicincang halus
  • 3-4 sdm air perasan Lemon
  • 1 sdt terasi udang (Terasi udang ABC)
  • 2 sdt Worcestershire sauce
  • 1 sdt Mustard
  • 1 pinch garam and black pepper
  • 4-5 sdm olive oil
  • 10-12 sdm high quality mayonnaise (Kewpie original mayonnaise)
  • 5-6 sdm keju parmesan
  • Untuk fresh salad :
  • 250 grammix lettuce (Romaine / butterhead / lolorosa)
  • 1 buah wortel dipotong sesuai gambar
  • 1/4 bawang bombay potong halus
  • 1/4 buah kol merah
  • 2 lembar smoked beef / ham

Cara Membuat Caesar Salad with Terasi Udang:

  1. Aduk bumbu menjadi 1 hingga tercampur rata. Koreksi rasa jika ingin lebih asam/asin/manis
  2. Aduk fresh salad menjadi 1 bowl besar
  3. Sajikan bumbu dressing ketika mau dimakan saja, jangan dicampur di bowl salad

4.Caesar Salad Yoghurt Dressing

Bahan-bahan:

  • Dressing :
  • 5 sdm plain yoghurt
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 3 sdm extra virgin olive oil
  • 2 bawang putih (cacah halus)
  • 1/2 sdt black pepper
  • gula garam
  • 2 sdt kecap inggris
  • 1 sdm saus sambal botolan
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 2 sdt mustard (saya ngga pake krn ngga ada)
  • 3 sdm keju cheddar parut (saya ngga pake biar lebih sehat)
  • Isi :
  • jagung manis pipil
  • serut wortel
  • lettuce head
  • kol ungu
  • kentang rebus
  • nugget goreng

Cara Membuat Caesar Salad Yoghurt Dressing:

  1. Dressing : campur semua bahan dressing lalu aduk rata dan simpan dalam wadah tertutup. Simpan di dalam kulkas kurleb 2 jam sebelum digunakan agar bumbu lebih meresap
  2. Tata sayur2an dan nugget ayam goreng di atas piring lalu siram dengan dressing.

 5.Caesar Salad Chicken Breast Rose Apple

 Bahan-bahan:

  • 1 bungkussayur(mixed salad vegetables)bisa beli di supermarket
  • 2 buahjambu air
  • 2 buahapel hijau
  • salad dressing secukupnya,lebih banyak lebih enak
  • 200 grdaging dada ayam

 Cara Membuat Caesar Salad Chicken Breast Rose Apple:

  1. Cuci bersih semua sayuran,lalu bilas menggunakan air minum dingin.
  2. Bersihkan apel dan jambu,iris2 sesuai selera jgn terlalu kecil ya gaes
  3. Cuci dada ayam,potong tipis2,rebus sebentar,tiriskan tunggu hngga dingin.
  4. Taruh semua bahan kedalam mangkuk besar dr sayuran,apple,chicken breast dan jambu.
  5. Kemudian yg terakhir tuang caesar dressing di atas salad,,klo saya dan suami lebih suka banyak dressing nya.
  6. Silahkan dicoba

Manfaat Salad Bagi Tubuh

Cara Membuat Caesar Salad

Apa yang Anda pikirkan ketika mendengar kata “Salad”? Banyak dari Anda tentu akan mengatakan bahwa salad merupakan makanan yang umumnya dikonsumsi oleh orang vegan atau vegetarian. Selain itu, Anda juga bisa mengatakan bahwa salad merupakan makanan yang dimakan ketika hendak menjalankan diet.

Kedua pemikiran tersebut tidaklah salah karena memang salad banyak dikonsumsi oleh mereka yang veganatau vegetarian, dan juga mereka yang hendak menurunkan berat badan.

Namun, bisa diperjelas lagi bahwa salad merupakan jenis makanan yang dibikin dari bahan sayuran atau buah untuk mencukupi nutrisi berupa mineral dan vitamin ke dalam tubuh.

Dengan penjelasan ini, salad tidak hanya dikonsumsi oleh orang-orang tertentu, tapi semua orang juga bisa memakan salad tergantung dengan jenis dan keinginannya.

Biar begitu, jangan pernah remehkan kandungan nutrisi yang bisa didapat dari semangkuk salad. Banayak kandungan nutrisi bisa tercukupi bagi tubuh Anda dari rasa dan kenikmatan salad yang Anda nikmati.

Memangnya apa sih manfaat dari salad yang bisa didapat? Apakah Anda juga perlu makan salad setiap hari? Yuk, pahami lebih jauh soal salad di dalam artikel ini!

  • Salad Kaya Akan Serat

Tidak disangkal bahwa badan kita juga membutuhkan serat pada memaksimalkan kerja metabolisme di dalam tubuh. Serat  sayuran atau buah-buahan yang ada di pada salad bisa menambah kerja sistem pencernaan sehingga penyerapan makanan bisa dilakukan dengan lebih baik.

Selain itu, makan makanan yang mengandung serat tinggi dapat menurunkan kadar kolesterol tubuh dan menghindarkan Anda dari konstipasi atau susah buang air besar. Barbara Rolls, Ph.D mengatakan bahwa makanan yang kaya akan serat dapat membuat Anda kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan.

  • Salad Mencukupi Kebutuhan Vitamin & Mineral

Tubuh Anda membutuhkan vitamin dan mineral penting untuk menjaga kesehatan organ-organ penting seperti mata, telinga, jantung, dan hati. Vitamin dan mineral penting tersebut bisa Anda dapatkan dalam semangkuk salad nikmat yang tersaji di depan Anda.

Sebut saja, vitamin A, B6, B12, dan C bisa Anda dapatkan di dalam salad sayuran atau buah-buahan. Vitamin A baik untuk kesehatan mata, vitamin B6 & B12 berguna untuk menyehatkan aliran darah, kulit, dan sistem saraf pusat, sementara vitamin C digunakan untuk memperkuat sistem imun dan membantu menghadang kanker.

  • Salad Dapat Menghindarkan Kanker

Sebuah studi oleh National Cancer Institute menyebutkan bahwa orang yang memasukkan banyak sayuran dan buah dalam dietnya mempunyai resiko lebih rendah untuk

Selain itu, asupan salad dalam jumlah cukup sebagai pengganti makanan Anda membantu Anda mengurangi jumlah kalori yang dimasukkan setiap harinya ke dalam tubuh. Hal ini juga bisa membantu menurunkan berat badan perlahan-lahan.

Salad merupakan sajian yang terdiri dari sayuran dan buah-buahan yang menyimpan banyak nutrisi dan manfaat bagi tubuh Anda. Semakin teratur memakan salad, banyak pula kandungan alami yang Anda dapatkan.

Biar begitu, perhatikan porsi dan asupan salad yang Anda makan agar tidak malah menimbulkan penyakit. Hindari memakai gula buatan untuk nambah rasa manis pada salad. Anda bisa beli buah atau madu sebagai pemanis alami.

Untuk memberikan rasa pada salad, Anda juga bisa menambahkan aneka ke dalam salad kalian. Dressing ini sudah dipaskan pada salad yang Anda sukai: Ada French dressing, Italian Dressing, Thousand Island dressing, atau Ranch dressing.

Jika Anda kebingungan mencari aneka dressing yang pas untuk salad, Anda bisa cari dan temukan di Lemonilo. Ada banyak jenis dressing yang bisa kalian beli dan sesuai dengan selera Anda. mengidap kanker.

Kandungan antioksidan (vitamin C, vitamin E, asam folat, lycopene, alpha- dan beta-carotene) dapat membantu menangkal serangan kanker akibat radikal bebas.

Selain itu, vitamin dan mineral alami dari sayuran dan buah bisa menjadi obat alami dalam menyerang sel-sel kanker di dalam tubuh Anda. Jenis sayuran dan buah yang dianjurkan antara lain apel, biji-bijian, tomat, wortel, pear, kale, plum, dan aneka berry.

  • Salad Menyehatkan dan Memaksimalkan Fungsi Otak

Otak merupakan pusat dari seluruh fungsi dalam tubuh Anda. Oleh karena itu, amat penting untuk menjaga kesehatan otak untuk tetap berfungsi prima dan baik. Mengkonsumsi salad bisa berguna untuk salah satu cara menjaga kesehatan otak.

Dilansir dari The New York Times, zat hijau daun yang terdapat dalam sayuran di salad memiliki manfaat untuk meningkatkan kerja sel otak dan menghindarkan dari penyakit-penyakit otak seperti demensia, Alzheimer, ataupun kanker otak. Beberapa jenis sayuran yang diajurkan dalam salad Anda antara lain kale, bayam, dan kol.

  • Salad Menurunkan Kalori dan Membantu Sukseskan Diet

Jika Anda mempunyai goals untuk menurunkan berat badan, salad perlu menjadi salah satu jenis makanan yang saya sarankan dalam diet sehat.

Anda bisa mulai dengan salad yang mengandung banyak sayuran hijau. Selain mempunyai segudang nutrisi di dalamnya, sayuran hijau tinggi akan serat sehingga membuat Anda kenyang lebih lama. Serat ini juga yang membantu menahan rasa lapar Anda.

Peluang Bisnis Caesar Salad Dan Analisa Usahanya

Cara Membuat Caesar Salad

Chicken salad atau banyak dikenal dengan salad ayam ini menjadi salah satu jenis makanan menyehatkan karena dibuat dari campuran sayuran dan daging ayam.

Rasa dari chicken salad ini pun sangat nikmat sehingga banyak kalangan yang suka. Menu chicken salad kebanyakan dijadikan sebagai menu diet, karena memang menu ini sangat sempurna untuk diet sehat.

Chicken salad bisa dimakan untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam, dengan cita rasa yang segar mampu membuat tubug menjadi lebih bugar.

Chicken salad sudah banyak dijual di beberapa resturan atau warung makan karena banyak masyarakat yang lebih memilih membeli chicken salad praktis dibandingkan membuatnya sendiri.

  • Bahan Baku Chicken Salad

Pembuatan chicken salad ini membutuhkan bahan yang berkualitas agar bisa menghasilkan rasa yang nikmat serta lezat.

Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat chicken salad ini diantaranya ialah daging ayam, garam, merica, tepung terigu, tepung sagu, daun salad, wortel, daun kol merah, tomat, telur dan sebagainya.

Buat chicken salad dengan bahan segar dan fresh agar menghasilkan chicken salad yang sehat.

  • Konsumen Chicken Salad

Chicken salad tentu sangat disukai oleh banyak kalangan dari mulai anak sampai dengan orang tua. Jika chicken salad yang dibuat memiliki rasa yang gurih dan lezat tentu akan semakin digandrungi masyarakat.

Apalagi jika Anda menjual chicken salad dengan harga tertjangkau  tentu  akan diminati banyak orang.

  • Lokasi Bisnis

Dalam membuat usaha chicken salad ini caranya sangat mudah serta simple, apalagi jika usaha dibuka pada lokasi yang strategis tentu banyak sekali masyarakat yang akan melihatnya.

Beberapa tempat yang sesuai untuk dijadikan sebagai lokasi bisnis untuk menjalankan usaha chicken salad ialah di pinggiran jalan, dekat kampus, dekat sekolahan, dekat dengan perkantoran, mall, dan sebagainya.

  • Peralatan Bisnis

Menjalankan bisnis chicken salad perlu menggunakan peralatan yang memadai. Beberapa peralatan yang disediakan ini digunakan untuk membuat bisnis kuliner semakin lancar serta mudah.

Contoh peralatan tersebut ialah peralatan makan, peralatan memasak, dan peralatan penunjang lain.

  • Strategis Bisnis

Membuka usaha chicken salad ini membutuhkan strategi khusus supaya bisnis bisa berjalan dengan lancar dan baik.

Strategi yang bagus untuk menjalankan bisnis chicken salad ini seperti membuat menu chicken salad berbeda dengan salad pada umumnya, tonjolkan kualitas rasa masakan, tempat yang selalu bersih, dan ramah kepada konsumen.

Beberapa strategi tersebut bila dijalankan dengan baik maka akan bisa melancarkan bisnis.

  • Promosi Bisnis

Agar semakin dikenal masyarakat lakukan promosi pada produk chicken salad ini, caranya dengan membuat brosur dan menyebarkannya kebeberapa lokasi. Selain itu buatlah promo menarik untuk pembelian chicken salad seperti gratis minuman, potongan harga, dan sebagainya.

Asumsi :

  • Etalase selama 4.5 tahun
  • Kompor dan tabung gas selama 4.5 tahun
  • Wajan selama 3.5 tahun
  • Spatula selama 3.5 tahun
  • Baskom selama 5 tahun
  • Pisau selama 3.5 tahun
  • Talenan selama 3.5 tahun
  • Pengaduk selama 2.5 tahun
  • Mangkuk selama 2.5 tahun
  • Spanduk selama 3 tahun
  • Meja dan tempat duduk selama 3 tahun
  • Peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun

Peralatan

 Harga 
 Etalase  Rp. 1,400,000
 Kompor dan tabung gas  Rp. 500,000
 Wajan  Rp. 150,000
 Spatula  Rp. 25,000
 Baskom  Rp. 100,000
 Pisau  Rp. 40,000
 Talenan  Rp. 50,000
 Pengaduk  Rp. 20,000
 Mangkuk  Rp. 300,000
 Spanduk  Rp. 70,000
 Meja dan tempat duduk  Rp. 250,000
 Alat tambahan  Rp. 80,000
 Jumlah Investasi  Rp. 2,985,000

Biaya Operasional per Bulan

 Biaya Tetap  Nilai
 Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.400.000  Rp. 25,926
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 500.000  Rp. 9,259
 Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 150.000  Rp. 3,571
 Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 25.000  Rp. 595
 Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 100.000  Rp. 2,381
 Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 40.000  Rp. 952
 Penyusutan talenan 1/42 x Rp. 50.000  Rp. 1,190
 Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp. 20.000  Rp. 667
 Penyusutan mangkuk 1/30 x Rp. 300.000  Rp. 10,000
 Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 70.000  Rp. 1,944
  Peyusutan meja dan tempat duduk 1/36 x Rp. 250.000  Rp. 6,944
  Peyusutan alat tambahan 1/36 x Rp. 80.000  Rp. 2,222
 Total Biaya Tetap  Rp. 65,653

Biaya Variabel

 Daging ayam  Rp. 80,000  x 30  =  Rp. 2,400,000
 Garam  Rp. 1,000  x 30  =  Rp. 30,000
 Merica bubuk  Rp. 5,000  x 30  =  Rp. 150,000
 Air  Rp. 10,000  x 30  =  Rp. 300,000
 Tepung terigu  Rp. 20,000  x 30  =  Rp. 600,000
 Tepung sagu  Rp. 5,000  x 30  =  Rp. 150,000
 Bawang putih  Rp. 25,000  x 30  =  Rp. 750,000
 Daun salad  Rp. 35,000  x 30  =  Rp. 1,050,000
 Wortel  Rp. 20,000  x 30  =  Rp. 600,000
 Daun kol merah  Rp. 15,000  x 30  =  Rp. 50,000
 Tomat  Rp. 8,000  x 30  =  Rp. 240,000
 Telur  Rp. 30,000  x 30  =  Rp. 900,000
 Jeruk lemon  Rp. 6,000  x 30  =  Rp. 180,000
 Mustard  Rp. 20,000  x 30  =  Rp. 600,000
 Olive oil  Rp. 16,000  x 30  =  Rp. 480,000
 Kemasan  Rp. 18,000  x 30  =  Rp. 540,000
 Gas LPG  Rp. 22,000  x 4  =  Rp. 88,000
 Listrik  Rp. 85,000  x 1  =  Rp. 85,000
 Biaya sewa  Rp. 600,000  x 1  =  Rp. 600,000
 Biaya air  Rp. 50,000  x 1  =  Rp. 50,000
 Promosi  Rp. 85,000 x 1  =  Rp. 85,000
 Bahan lain  Rp. 90,000  x 30  =  Rp. 2,700,000
 Total Biaya Variabel  Rp. 13,028,000

Total Biaya Operasional

 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 13,093,653
Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
35  porsi  x  Rp. 13,500  =  Rp. 472,500
Rp. 472,500  x   30  hr  =  Rp. 14,175,000

Keuntungan per Bulan

 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp. 14,175,000  –  Rp. 13,093,653  =  Rp. 1,081,347

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 2,985,000  :  Rp. 1,081,347  = 3  bln

Apakah kamu tertarik dengan usaha ini ?. Melihat keuntungan yang lumayan besar ini, tentu saja membuat kita tertarik untuk mencoba usaha ini. Selain itu, kita juga harus memiliki sebuah brankas yang digunakan untuk menyimpan hasil dari keuntungan kita tersebut, supaya tidak hilang apalagi dicuri.

Demikian artikel Cara Membuat Caesar Salad Mudah dan Terjangkau.anda juga bisa kunjungi artikel 10 Resep Bandeng Presto dan Cara Memasaknya,Semoga artikel saya dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda,selamat mencoba.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

× Whatsapp Kami!